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前臺點餐機怎么操作 取餐器怎么使用?

   2023-05-05 企業(yè)服務招財貓200
核心提示:取餐器怎么使用?取食器的使用過程如下::。1.客人點好菜后,服務員會把點餐收據(jù)連同取菜器一起交給客人。此時,小票上的服務員已經(jīng)通過收銀軟件輸入了取菜器的編號。2.客人不Idon'我不需要在前臺等,找個

取餐器怎么使用?

取食器的使用過程如下::。

1.客人點好菜后,服務員會把點餐收據(jù)連同取菜器一起交給客人。此時,小票上的服務員已經(jīng)通過收銀軟件輸入了取菜器的編號。

2.客人不Idon'我不需要在前臺等,找個座位坐下就行了。在等待的時候,他們可以上網(wǎng),看書或者和朋友聊天。

火鍋店傳菜員,如何從后廚端來菜,知道是哪個顧客點的呢?

你好,我m小胡,一個專注于美食和管理的創(chuàng)作者。

對于這個問題,建議安裝收銀系統(tǒng),在廚房放置廚房打印機,這樣在前廳點菜后,廚房會開具相應的收據(jù),收據(jù)上會有桌號、菜品、點菜時間等。廚房吃完后,收據(jù)會放在產(chǎn)品旁邊,送餐員會送餐。如果你的餐廳還沒有對餐桌進行編號,建議先完成餐桌編號。如果對你有幫助,可以關注我,我會繼續(xù)分享餐廳運營。

肯德基前臺配餐難學嗎?

與收銀員相比,it肯德基在前臺做餐飲真的不難,只有學會了餐飲,才會接觸到收銀。我來告訴你前臺餐飲要學什么:1。首先,我熟悉各種產(chǎn)品,能認出漢堡、面包卷、炸雞的包裝,因為有時候人很匆忙,很容易弄錯或忘記。

2、要學會做冰淇淋,這是要學一段時間的,還有一些零食類的產(chǎn)品(薯條、金雞塊、土豆餅、紅豆派等。)一定要按照標準炸,因為雪糕和薯條的產(chǎn)量往往是有問題的,在周報或月報有較大差異的時候,會被點餐經(jīng)理或培訓經(jīng)理看著。

3、溝通,與總經(jīng)銷人員溝通,前臺收銀,值班經(jīng)理,配餐員是總經(jīng)銷和收銀之間的紐帶,如果產(chǎn)品及時斷貨,會有一系列的麻煩。

一般來說,肯德基在前臺備餐并不難。相對于其他工種來說,是入門級的工作,所以不要不要害怕,相信你能做到,加油。

收銀機需要什么配置?

先了解一下市面上的收銀機系統(tǒng),第一臺收銀機只有收付款的功能,稱為第一代收銀機。后來開發(fā)了第二代收銀機。在收付費的基礎上,各種外設如條碼掃描設備可以單獨連接,也可以聯(lián)網(wǎng)。

第三代收銀機開始安裝操作系統(tǒng),就像電腦一樣,可以安裝各種軟件,管理餐廳的方方面面,同時連接各種外設。

從第三始被稱為收銀POS機,由以下部件組成:主機、鍵盤、顯示器、微型打印機、錢箱、客戶顯示屏、條碼閱讀器、信用卡槽等。前三項相當于一臺電腦,后五項是外圍設備;電腦是POS收款機的心臟,決定了POS收款機的質(zhì)量穩(wěn)定性,外圍設備獨立,可以自由搭配和選擇。

收銀機是做什么的?

在大多數(shù)餐廳,整體布局分為三個部分:前廳(餐廳,包括包房),吧(也用作收銀臺的辦公桌),后廚。收銀機和里面安裝的餐廳管理系統(tǒng)可以鏈接前廳、吧臺、廚房的工作流程。比如服務員在前廳為客人點餐或者客人掃碼點餐。訂單直接同步到吧臺和后廚,后廚打印機自動出票,廚師就可以開始做菜了。

因此,目前的收銀機可以有效地管理點餐、食品庫存、食品配送等流程。在此基礎上,還有人事管理、財務分析、經(jīng)營分析等餐廳運營管理能力,可以說是一個智慧餐廳的關鍵。

這里介紹兩種目前市面上常見的收銀POS機。

首先,兩款POS機在硬件上有明顯的區(qū)別。上面這個是傳統(tǒng)的POS機,包含主機、顯示器、錢箱等配件。它又大又笨重。下面的智能POS機都是一體機,所有配件都是高度集成的。

另外,傳統(tǒng)的POS機使用的是windows操作系統(tǒng),也就是PC使用的系統(tǒng)。右邊的智能POS使用智能手機操作系統(tǒng)android。兩者的區(qū)別在于,android是免費開源的,windows系統(tǒng)需要購買正版。如果方便使用盜版產(chǎn)品,可能會導致系統(tǒng)不穩(wěn)定。

他們最大的區(qū)別是什么?

答案上面的餐飲管理系統(tǒng)。

上面說收銀機是餐廳的核心,那么餐飲管理軟件就是這個核心的大腦。

傳統(tǒng)餐飲管理軟件有三個問題。

1.安全性:如果數(shù)據(jù)在本地電腦上,比如被盜、系統(tǒng)損壞、電腦損壞等。,很可能數(shù)據(jù)會完全丟失或部分丟失。

2.功能少:餐廳的各種經(jīng)營場景(點餐、門店管理、營銷等。)無法數(shù)字化,缺乏數(shù)據(jù)分析無法提高效率。

3、擴展性:只針對門店的管理,無法打通外賣等線上平臺,借力平臺能力。

配置建議

對于零食奶茶店,推薦配置:收銀機、收據(jù)打印機、標簽打印機。

對于快餐店,推薦配置:收銀機、收據(jù)打印機、廚房打印機。

大中型餐廳,推薦配置:收銀機、收據(jù)打印機、廚房打印機、手持智能POS。

對于食堂排隊店,推薦配置:收銀機、小票打印機、廚房打印機、收款掃碼箱。

 
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