春節特色美食有什么？1、說元旦的特色美食有水餃，韭菜餡對于北方人來說是重要部分的吃的食物，尤其在過新年歷史時期，吃餃子喻意榮威，其形狀又有點兒像金銀元寶。
2、有的這里新年會吃油角，像遼寧的油角會加花生米與白砂糖，有些去的油角則會加菜，油角也有著好的意寓。
3、過年的特色美味還有煎堆、油角、紅葵瓜子、臘鴨等等，這些特色美食都有著統一特點，那就是寓意奇瑞，非常適合元旦這樣盛大的節日里里吃。各地有著過春節的習俗，而過春節期間的與此同時，各地都準備這些各種各樣的佳肴來招呼家人以及來去拜年的人
蘋果蝦球：兩到三個中果切成小塊切成小方塊
少量淀粉去籽切小塊的蘋果（也能水穿熟或煎炒熟）摸掛外皮喜火土玉米淀粉，倒油（切忌中火）炒糖液，白砂糖或冰糖（家人普通小木勺）三勺到五勺，中小火不停炒勻至姜黃色冒小氣泡時，即可放入比如蘋果1小時10分鐘小火燒不停翻炒均勻可以稍慢一些，抄起蘋果新塊能掛絲而又不斷出鍋乘熱吃，切不可待涼。拔絲蘋果佳佳滴，再吃健康平安[比心][比心][比心]