staub和雙立人琺瑯鍋哪個好？
staub琺瑯鍋好。Staub琺瑯鑄鐵鍋有多的元素，它的材料鑄鐵就是與傳統的鑄鐵鍋材質一樣，對于我們來說算是很熟悉了。
最重要的是它的鑄鐵鍋蓋十分厚重，可以把水分和食物的香氣都留在鍋里，這樣食物的美味就不會流失了。
Staub琺瑯鑄鐵鍋內壁是黑色亞光的，越用越滋潤，市面上其他琺瑯鍋內壁一般是光滑的乳白色，這樣的內壁不耐高溫且不能煎炸和烘烤食物，Staub琺瑯鑄鐵鍋則煎炒烹炸隨心用，用完之后清洗也很方便。
琺瑯鍋內壁發黃還能用嗎？
可以，黃了可能是涂層掉了。
琺瑯鍋是鑄鐵表層附有一層琺瑯層,兼備鑄鐵鍋的實用和琺瑯的美觀。表層琺瑯層掉后,底部鍋體材料是鑄鐵,在保養時要更加小心以免生銹,每次用后將鍋洗干凈,隨后晾干并抹上食用油?，m瑯瓷本身就是一種耐高溫、耐腐蝕、耐磨損的材料,但琺瑯是景泰藍和琉璃的原料之一,無毒無副作用,即使是吃了也沒事。
黑色琺瑯是什么？
黑色是涂層，琺瑯鍋俗稱燒青，別名搪瓷，是在鍋具本體的內、外表面附著一層琺瑯層，在鍋具本體的鍋緣上緊密包覆一種可食性熱塑硅膠。
黑色琺瑯：黑琺瑯可在更高溫度下烹飪。因此，適合用來炒、煎、炸、烤及烹飪所有不含或只含少量水分的菜肴?？梢栽诮o肉快速上色的同時保持內部濕潤不干燥，為下一步烹飪做好準備。另外，在使用的時候，鍋需要干燒到很熱的狀態下才能開始烹飪，更需要黑琺瑯的耐高溫保證。
最放心的鑄鐵鍋？
是章丘鑄鐵鍋。
章丘鑄鐵鍋沒有不粘涂層，從根本上杜絕了化學涂層對人體的危害。
除此以外，章丘鑄鐵鍋的保溫性能很好。當火的溫度超過200攝氏度時，鑄鐵鍋傳遞給食物的溫度會控制在230度。
最放心的鑄鐵鍋？經久耐用的鑄鐵鍋，第一個就想到了Stuab琺寶的琺瑯鑄鐵鍋，它的外觀是非常的漂亮的，內部的黑色琺瑯壁，可以避免鍋具氧化，保護鍋底，平常只要用食用油多保養保養，是越用越滋潤，永久性不粘的，而且有十年質保，可以放心使用很久。
鐵工房鑄鐵鍋怎么樣？
我認為這款挺好的。該款無涂層不粘鍋，經過傳統的鍛打工藝后,鐵密度變高,厚薄適中,良好的導熱性能,炒菜受熱均勻,炒菜更香因為其密度更高,更不易粘鍋,沒有任何化學涂層,保證健康的同時也不怕粘鍋的煩惱。