不粘鍋鍋鏟哪種材質好？鍋鏟由鐵、不銹鋼、木頭、硅膠和塑料制成。根據我自己的生活和烹飪經驗，我認為木制鍋鏟更好，理由如下:
【1】木質鍋鏟更環保。
木質鍋鏟雖然是木頭做的，需要砍樹，但是相對來說比塑料鍋鏟更環保，因為木頭會降解腐爛。塑料抹刀可以不可降解，不環保，對大自然的破壞力大于木材。
【2】木質鍋鏟對鍋的損傷很小。
目前家庭做飯一般用不粘鍋，不粘鍋表面有涂層。如果使用鐵鍋鏟或不銹鋼鍋鏟，在烹飪過程中，不粘鍋表面的涂層會因長期摩擦而被破壞，不僅會損壞不粘鍋，還會導致不粘鍋上的涂層在烹飪過程中進入食物，對健康造成危害。
由于木質抹刀質地柔軟，對不粘鍋的涂層破壞很小。所以，如果用不粘鍋，建議用木質鍋鏟，如果用鑄鐵鍋，可以用鐵鍬或不銹鋼鍋鏟。
【3】木質鍋鏟對于食物來說是相對安全的。
木制鍋鏟在烹飪的加熱過程中不會散發出有毒物質，因此不會對我們的健康造成危害。塑料抹刀不好。塑料加熱后會產生有毒物質，長此以往肯定不好，可能會對我們的健康造成危害。
【4】木制鍋鏟不容易燙傷手。
因為木頭不易導熱，在用木制鍋鏟炒菜的過程中，鍋鏟的手柄一般不會不要加熱和變熱。不銹鋼容易導熱。如果炒菜的時候把不銹鋼鍋鏟放在鍋邊，鏟柄可能會在你去拿鹽、醬油等調料的瞬間變熱，容易燙傷手。
綜上所述，個人認為還是用木抹刀比較好。
不粘鍋用鐵鏟還是木鏟？
不粘鍋表面有涂層。如果用鏟子炒菜，會破壞鍋表面的涂層。鏟子不能用來做飯。不粘鍋上的不粘涂層厚度只有0.2mm左右，所以不要烹飪時不要使用鏟子，以免損壞涂層，如果涂層中的成分泄漏，會影響人s健康！
不粘鍋炒菜，最好用耐熱的木質鍋鏟，避免鋒利的鍋鏟或金屬器皿損壞不粘鍋表面。不要直接用冷水洗火鍋。不粘鍋用完后，先把鍋放在鍋架上，等溫度稍微降下來。
然后用清水洗凈。切勿將火鍋直接放入冷水中清洗。如果有頑固污漬，用熱水和洗潔精，用軟布輕輕擦洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。