不粘鍋鍋鏟哪種材質(zhì)好？

根據(jù)鍋鏟的材質(zhì)，一般有鐵、不銹鋼、木頭、硅膠、塑料。根據(jù)我自己的生活和烹飪經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為木制鍋鏟更好，理由如下:

【1】木質(zhì)鍋鏟更環(huán)保。

木質(zhì)鍋鏟雖然是木頭做的，需要砍樹，但是相對來說比塑料鍋鏟更環(huán)保，因?yàn)槟绢^會降解腐爛。塑料抹刀可以不可降解，不環(huán)保，對大自然的破壞力大于木材。

【2】木質(zhì)鍋鏟對鍋的損傷很小。

目前家庭做飯一般用不粘鍋，不粘鍋表面有涂層。如果使用鐵鍋鏟或不銹鋼鍋鏟，在烹飪過程中，不粘鍋表面的涂層會因長期摩擦而被破壞，不僅會損壞不粘鍋，還會導(dǎo)致不粘鍋上的涂層在烹飪過程中進(jìn)入食物，對健康造成危害。

由于木質(zhì)抹刀質(zhì)地柔軟，對不粘鍋的涂層破壞很小。所以，如果用不粘鍋，建議用木質(zhì)鍋鏟，如果用鑄鐵鍋，可以用鐵鍬或不銹鋼鍋鏟。

【3】木質(zhì)鍋鏟對于食物來說是相對安全的。

木制鍋鏟在烹飪的加熱過程中不會散發(fā)出有毒物質(zhì)，因此不會對我們的健康造成危害。塑料抹刀不好。塑料加熱后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，長此以往肯定不好，可能會對我們的健康造成危害。

【4】木制鍋鏟不容易燙傷手。

因?yàn)槟绢^不易導(dǎo)熱，在用木制鍋鏟炒菜的過程中，鍋鏟的手柄一般不會不要加熱和變熱。不銹鋼容易導(dǎo)熱。如果炒菜的時候把不銹鋼鍋鏟放在鍋邊，鏟柄可能會在你去拿鹽、醬油等調(diào)料的瞬間變熱，容易燙傷手。

綜上所述，個人認(rèn)為還是用木抹刀比較好。

不粘鍋用鐵鏟還是木鏟？

不粘鍋表面有涂層。如果用鏟子炒菜，會破壞鍋表面的涂層。鏟子不能用來做飯。不粘鍋上的不粘涂層厚度只有0.2mm左右，所以不要烹飪時不要使用鏟子，以免損壞涂層，如果涂層中的成分泄漏，會影響人s健康！

不粘鍋炒菜，最好用耐熱的木質(zhì)鍋鏟，避免鋒利的鍋鏟或金屬器皿損壞不粘鍋表面。不要直接用冷水洗火鍋。不粘鍋用完后，先把鍋放在鍋架上，等溫度稍微降下來。

然后用清水洗凈。切勿將火鍋直接放入冷水中清洗。如果有頑固污漬，用熱水和洗潔精，用軟布輕輕擦洗，不要用粗糙的砂布或金屬球大力擦洗。

不粘鍋用什么鏟子好？

一般選擇木鏟、竹鏟、硅膠鏟。

盡量減少對不粘鍋保護(hù)層的破壞，最大限度延長使用壽命。

不要使用金屬鏟。

因?yàn)椴徽冲伿清伇砻嬗型繉拥模绻媒饘夔P，比如鐵。或者不銹鋼，會破壞保護(hù)層，影響鍋的防粘性能，降低使用壽命。