酸菜魚外賣都是料理包嗎？

不是。

用料理包做酸菜魚外賣的商家，還有現(xiàn)在做的，從吃飯的速度就能看出來。烹飪包10分鐘內(nèi)可以加熱，現(xiàn)在做要30多分鐘。

煮飯袋不是個壞東西，但是比現(xiàn)在的干凈安全，因為煮飯袋出廠的時候有質(zhì)檢，現(xiàn)在的可能會有頭發(fā)、頭皮屑、蒼蠅之類的東西。

酸菜魚外賣都是料理包嗎？

不一定，這個外賣餐廳的規(guī)模要看。

如果你是專門做外賣的，有很大的可能是烹飪包。因為烹飪袋操作簡單，上菜快，成本低。不過如果是大一點的餐廳，一般都是現(xiàn)場做的。

酸菜魚外賣如何快速出餐？

酸菜魚的主要原料自然是魚。在酸菜魚店做酸菜魚時，魚的選擇也是一個關(guān)鍵因素。店鋪可以選擇魚刺少的黑魚或者龍魚來做。選擇這種魚制作酸菜魚，不僅可以減少魚去刺的麻煩，還能給顧客更好的味覺體驗。所以選擇魚刺少的魚來做酸菜魚，也可以提高吃的速度，給店鋪一個好名聲。

酸菜魚外賣如何快速出餐？

1.按份做酸菜魚，可以提高吃的速度。

酸菜魚的主要原料自然是魚，但是在制作的過程中，需要將魚按照一定的重量進行分類，按照不同的規(guī)格進行制作。而且作為點外賣的顧客，要求的分量可能不會太多，所以按份制作也能滿足不同顧客的需求。對于店主來說，做酸菜魚更容易形成規(guī)模化的操作流程，做酸菜魚的速度自然會提高，吃的速度自然會提高。

第二，酸菜魚的原料需要提前加工。

在制作酸菜魚的過程中，需要對原料進行加工，所以創(chuàng)業(yè)者需要在每天上班前提前對原料進行清理，做好前期工作。