火腿腸花卷饅頭的做法？
材料:低筋面粉500克，酵母粉5克，火腿腸若干，溫水260克。
練習(xí)步驟:
第一步:在260克溫水中加入5克酵母粉，攪拌均勻。
第二步:加入500克低筋面粉，揉成光滑的面團(tuán)。
第三步，蓋上濕布，發(fā)酵至兩倍大小。冬天一小時(shí)。
第四步:將面團(tuán)揉勻，分成小份。
第五步，然后將火腿腸包好，放入蒸籠，發(fā)酵至兩倍大小，大火蒸25分鐘。
火腿腸花卷饅頭的做法？
1.準(zhǔn)備好所有的材料，先把桶固定在廚師s機(jī)，然后安裝面團(tuán)掛鉤。
2.把所有的材料放進(jìn)主廚的盆子里。;的機(jī)器，包括純牛奶，玉米油，糖和鹽。最好把糖和鹽分開，然后倒入面粉，蓋上液體，在上面挖一個(gè)小洞，倒入酵母。
3.啟動(dòng)廚師的機(jī)器和面團(tuán)鍵2檔，大約需要12分鐘來制作一個(gè)光滑的面團(tuán)。
4.蓋上保鮮膜就醒了。
5.火腿腸拆封，取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣，揉成光滑的面團(tuán)，分成小劑量。我每種面團(tuán)用77克。
6，分別為長(zhǎng)條。
7、再次纏繞火腿腸，制成火腿腸卷胚。
8.卷是這樣的。
9.火腿腸饅頭卷全部做好后，放入蒸籠，蓋上蓋子，小火燜20分鐘。然后開中火，加入空氣和蒸汽蒸10-12分鐘。
大的
火腿饅頭卷的正宗做法，火腿饅頭卷怎樣做才好吃的做法？
主料面粉400g溫水200g酵母4g火腿腸1袋輔料油適量鹽適量無步驟火腿腸饅頭卷步驟11。酵母在溫水中融化，倒入面粉中數(shù)次，攪拌均勻火腿腸饅頭卷步驟22。將火腿腸饅頭卷揉成光滑面團(tuán)的方法步驟33。蓋上濕布放在暖和的地方發(fā)酵到火腿腸饅頭卷的兩倍大St
火腿小兔花卷做法？
配料:面筋面粉300克。安琪酵母3克
160克溫水
8根火腿腸
2克鹽
具體步驟:1.準(zhǔn)備食材:面粉、酵母、溫水、鹽；
2.在面粉中加入酵母和鹽；(冬天需要用30度左右的溫水將酵母融化，夏天可以直接加入面粉中攪拌。)
3.準(zhǔn)備160克溫水，慢慢加入面粉中，邊加邊用筷子。攪拌形成絮狀物；
4.用手反復(fù)揉成光滑面團(tuán)；
5.夏天發(fā)酵40分鐘左右，面頭比原來大一倍，手指戳進(jìn)去也不會(huì)縮回；
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)充分排氣，直到面團(tuán)中沒有大氣泡，然后用安全膜包裹，松弛10分鐘；
7.將松散的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條；
8.切成45g左右的小劑量；
9.取其中一小劑，揉成40CM左右的長(zhǎng)面條，另一小劑用保鮮膜蓋好，防止干燥；
10.火腿腸放在u形的底部三分之一處；
11.下部向上折，穿過U#34型底部；
12.穿過兩邊；
13.稍加塑形后，用紅豆裝飾大白兔的眼睛，這樣大白兔饅頭的生胚就做好了；
14.另外我做了幾個(gè)大卷，也很簡(jiǎn)單。直接把長(zhǎng)面卷在火腿腸周圍就行了，中間留一點(diǎn)空隙；
15.蒸鍋刷一層薄薄的油，把饅頭卷放進(jìn)去，繼續(xù)二次發(fā)酵20分鐘；
16.蒸鍋燒開水，放入發(fā)酵好的饅頭卷，蒸15分鐘后關(guān)火，小火燜5分鐘出鍋。
17.軟軟的，胖乎乎的大白兔香腸饅頭就可以了。