野山菊花茶的制作方法？

野菊花茶制作方法:

1.自然干燥法:將采集的鮮花直接鋪在干凈的水泥地面上，讓它們被風(fēng)吹動(dòng)，在陽(yáng)光下曬干，自然干燥，大約需要7-10天才能完全干燥，這是農(nóng)村最常用的方法。優(yōu)點(diǎn)是:簡(jiǎn)單方便，花香好聞。缺點(diǎn)是:曬制過(guò)程中花瓣容易脫落，香味散失，曬制后松散，但能不要擰緊成球形。花的顏色得不到保證，后期存放容易滋生蟲(chóng)子，運(yùn)輸過(guò)程中花也會(huì)壞掉。

2、陰干:這是醫(yī)書(shū)上規(guī)定的方法，就是直接把花攤在干燥通風(fēng)處(比如樓上的空房間)，讓其自然晾干。該過(guò)程需要大約10-20天才能完全干燥。優(yōu)點(diǎn)是:花的顏色、形狀、氣味都很好。缺點(diǎn)是:干燥過(guò)程耗時(shí)太長(zhǎng)，后期存放容易生蟲(chóng)，運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)斷花。

3.先蒸后干:即把花蒸15-20分鐘，然后均勻地鋪在干凈的水泥地上，讓風(fēng)吹日曬，自然晾干。優(yōu)點(diǎn)是:干燥速度快，高溫殺菌滅蟲(chóng)后不生蟲(chóng)，蒸熟時(shí)花朵自然收縮，運(yùn)輸過(guò)程中花朵不易破損；缺點(diǎn)是:花的顏色和形狀會(huì)有很大的變化，野菊花特有的香味會(huì)不自然，傾向于中草藥的氣味。

4.烘干法:這種方法成本最高，但效果最好。保存方法:統(tǒng)一管理，統(tǒng)一保存，密封裝入全新白色編織袋中，存放于干燥陰涼通風(fēng)處，確保防蟲(chóng)防潮。優(yōu)點(diǎn)是:能保證花的色、形、香，經(jīng)過(guò)高溫殺菌殺蟲(chóng)，后期存放無(wú)蟲(chóng)，但運(yùn)輸過(guò)程中花要破碎。

5.先炒后曬:趁著晴天，把剛開(kāi)的花摘下來(lái)，去掉葉、莖等雜質(zhì)，一次在鍋里放250g左右的鮮菊花，用掃帚不斷攪拌，中火炒1-2分鐘，然后迅速出鍋，均勻鋪在竹匾里晾干。唐干燥時(shí)先不要翻轉(zhuǎn)，初次干燥后存放1-2天再干燥。經(jīng)過(guò)這樣的加工，菊花可以達(dá)到完整的球形，色澤黃而味苦，香氣濃郁的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加工時(shí)間比單純曬干法減少一半。優(yōu)點(diǎn):該方法加工的野菊花品質(zhì)好，干燥時(shí)間短。

在家自制野菊花怎么才不苦？

首先，我們準(zhǔn)備野菊花，清洗干凈，用開(kāi)水洗凈，并加入一些冰糖，以減少菊花的苦味，并在陽(yáng)光下曬干。

野香菊的做法？

方法生活中有許多不同的方法來(lái)制作野菊花茶。最常見(jiàn)的方法是取適量野菊花茶，曬干。之后直接放入干凈的玻璃杯中，加入適量冰糖，然后倒入90度左右的開(kāi)水中，浸泡一分鐘，取出茶湯即可飲用。

2.方法2

野菊花茶也可以用來(lái)做涼茶。用它做涼茶的時(shí)候，需要準(zhǔn)備。野菊花六七克，放入干凈的玻璃壺中，倒入準(zhǔn)備好的開(kāi)水中，沖凈后自然冷卻，再加入適量蜂蜜，拌勻，取出過(guò)濾后的野菊花茶湯，放入冰箱，幾個(gè)小時(shí)后取出飲用。

3.方法3

制作野菊花茶時(shí)，可以取野菊花5克和枸杞3克、紅棗2枚、桂圓3枚，將這些食材放入養(yǎng)生壺中，然后加入適量的水加熱煮沸，再小火煨3-5分鐘，煮好后取出湯汁，即可得到野菊花茶。制備的菊花茶不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。