老譚烤鴨為什么火？

:首先，我們都知道聰明人現在利用互聯網為他們的產品做廣告。比如老壇烤鴨為什么這么受歡迎，就是因為他用了直播短視頻來推廣自己的產品。他對自己的商品做了很好的宣傳。所以吸引了很多顧客購買他的產品。當然最重要的是它的質量有保證。

丹陽四牌樓烤鴨好吃嗎？

丹陽四牌樓的烤鴨味道相當不錯，用的鴨子特別嫩。

譚記火焰烤鴨好吃嗎？

很好吃。

譚記火焰烤鴨以傳統果木掛爐烤鴨工藝為主，融合川渝風味老鴨湯和時尚高檔肥牛，實現經典美食的合理搭配，充滿特色，帶給消費者一站式的尊貴經典享受。譚記火焰烤鴨融合了精致的涼菜、香噴噴的小吃、時令蔬菜、精肉、爽口湯等。打造特色菜品，結合專業、貼心、規范的服務，值得品嘗。

譚記烤鴨秘方？

鹵汁:梔子30克、甘草40克、八角40克、當歸30克、肉桂40克、花椒20克、砂仁20克、小茴香20克、黃芪40克、白毛藤(一種中草藥，味甘，中藥店有售)60克、蔥60克、姜60克、黃酒120克、味精70克。

制作:

1.鹵汁煮沸:將上述香料用紗布包好，放入20公斤水中，加鹽、味精、黃酒、葡萄糖粉煮沸，自然冷卻至室溫。2.浸泡:將鴨子清洗干凈，先用清水洗凈，然后用清水反復沖洗3小時左右，中間換三次水，取出瀝干，放入冷卻的鹵汁中浸泡7-8小時(冬天一般12小時)，浸泡過程中每隔1小時翻一次，取出晾干水分備用。3.烤:將鴨子放入烤箱，用無煙木炭做燃料，控制火力由大到中再到小，先300度烤45分鐘，再200度烤85分鐘，最后100度烤70分鐘，然后打開烤箱蓋子，晾半小時，取出，上桌切碎。

烤鴨越便宜越好賣嗎？

那個這不是真的。現在的人更注重食物的質量，想便宜，又要好。他們賣不同口味的烤鴨。我不我不知道你是否我聽說過四川的一個小鎮，那里有一家"譚記碳烤醉鴨店，還有他的烤鴨，25元，味道一流，生意很紅火。有人眼紅，在他家周圍開了五六家烤鴨店。價格在18元到20元之間。結果不一會兒就差點關門了。關鍵是烤鴨的味道和老譚的家庭。所以，質量決定價格。只要質量做得好，價格不是問題。