毛巾卷蛋糕做法阿波兔？
主要成分:
黃油25克，蛋液200克，純牛奶300克，糖粉50克，低筋面粉70克，白糖40克，奶酪70克，奶油350克。
步驟:
毛巾皮:
1.面粉和糖粉混合后，篩入牛奶中。只有過篩一次，蛋皮才會細膩、光滑、均勻。攪拌均勻后慢慢倒入蛋液，邊倒邊保持攪拌均勻。
2.蛋液攪拌均勻后，將面糊倒入黃油中，讓黃油和面糊充分混合融化。整個面糊攪拌均勻后，將準備好的面糊過篩，過濾掉一些沒有完全凝聚的面糊顆粒。
3、開小火，加熱鍋，四五成的溫度就可以了。倒入調好的面糊，將面糊均勻鋪在鍋中，整個蛋皮凝固至冒泡，輕輕鏟出蛋皮。
蛋糕胚:
1.在奶油中加入糖粉和奶酪(奶酪是不允許的)，但是用奶酪做的蛋糕有奶油的味道，用打蛋器打奶油。
2.取幾張準備好的蛋皮，一張一張地疊起來，排成一排，將鮮奶油均勻地涂在蛋皮上。
3.唐不要把奶油涂得太厚，否則蛋皮不會卷起來。奶油涂好后，小心翼翼地把蛋皮兩邊折起來，千萬不要弄破，然后慢慢地把蛋皮從一端卷到另一端。滾的過程要輕，不然會把蛋皮里的奶油擠出來。
4.整個蛋卷做好之后，在外層撒點糖粉，用保鮮膜包好毛巾卷蛋糕，放入冰箱。需要冷藏4小時左右，毛巾卷蛋糕就定型了。
蛋糕卷卷哪面？
可以在任何一邊滾動。如果把油紙揭開很好看，卷成毛巾卷，也很好看。如果表面烤的足夠干，卷起來也很好看。因為有些人的表面s餅卷不夠干，很容易脫皮，卷起來不好看，只能卷毛巾卷。如果蛋糕卷表面烤得好，兩面都可以用。沒有烤箱，有很好的價值，也是網絡名人里的甜品。
It這是抹茶毛巾卷~
抹茶，因為它獨特的香味，各種抹茶風味的小吃，
還被吃貨們列入了必買零食清單。
抹茶巧克力，抹茶奧利奧餅干，抹茶蛋糕...
最近，流行的"抹茶毛巾卷及也深受朋友們的喜愛。
其實制作起來也很簡單。
那么，讓我們讓我們試一試。ㄟ(⊙ω⊙ㄟ)
？
準備配料:
1.雞蛋:3個
2.展覽用細糖:50克
3.牛奶:280克
4.沾益抹茶粉:8g
5.沾益蛋糕粉:100克
6.色拉油:25克
7.鮮奶油:400克
8.展覽用細糖:40克
？
生產方法:
1.雞蛋打好不送走。
2.在打碎的雞蛋中加入細砂糖，攪拌均勻。
添加牛奶將抹茶粉混合均勻。
4.加入色拉油，攪拌均勻。
5.加入蛋糕粉，攪拌均勻，無顆粒。
6.篩入量杯
7.將班戟液涂在班戟皮上，放在冷架上冷卻。
8.加糖的生奶油
9.把涼了的班戟皮一張一張地鋪開。
10.取鮮奶油抹在班基的皮膚上。
11.用抹刀抹平，盡量讓邊緣空著，不加奶油。
12.如圖所示不用黃油把班戟皮的上下部分卷起來。
13.從左到右卷起班戟的皮。
14.如果喜歡多層的毛巾卷，可以繼續卷3張左右。
15.搟好后放入冰箱30分鐘，取出后撒上抹茶粉。
16.卷在英文油紙上作為裝飾。
小貼士:
1.6-7張會有很多層，不建議卷7張以上。
2.就像2-3卷，層數很少。
3.這個數量可以做成兩個大毛巾卷，3-5個小毛巾卷。
4.凍硬了切割面會更好看。
5.冷凍后撒抹茶粉裝飾，避免受潮。
6.炒班戟建議用小火。
7.奶油可以打到八，毛巾卷的形狀硬一點會更好看。