做缽仔糕用吃飯的碗嗎？
波仔蛋糕的步驟1.給施舍餅的專用碗涂上油脂。(沒有專門的碗，可以用小碗或者蛋撻模具)
2.將碗放入蒸鍋，水開后關(guān)火保溫。
3.混合糯米粉和玉米淀粉。
4.加入150克水，攪拌均勻。
在5.250g水中加入冰糖(或白糖)，要有顏色就放紅糖和冰片糖。這個(gè)糖微甜，我喜歡根據(jù)自己的口味加糖。)
6.煮到糖溶解。
7.趁熱慢慢倒入之前的面糊中，邊倒邊快速攪拌。
錫紙?jiān)?h2>做缽仔糕用碗好還是用錫紙？很適合做施舍餅，方便買多的人帶回家。
首先準(zhǔn)備好糯米粉50g左右，玉米淀粉35g，糖50g，水50ml，蜜豆適量。用一個(gè)小陶瓷碗就可以了。在碗底刷上油，將糯米粉和玉米淀粉放入容器中，加水?dāng)嚢瑁缓蠹尤氚滋牵浞謹(jǐn)嚢枋拱滋侨诨瑢嚢韬玫拿诐{倒入小碗中，蒸20分鐘。
做缽仔糕用碗好還是用錫紙？可以做到。
首先，準(zhǔn)備120克粘米粉和20克木薯淀粉。如果沒有木薯淀粉，可以用紅薯淀粉或土豆淀粉代替。這里加了木薯淀粉，讓味道更有彈性。
【第二步】然后在粘米粉中加入130克冷水。邊倒邊攪拌，攪拌成無粉粒的細(xì)糊狀，攪拌均勻備用。
【第三步】鍋中準(zhǔn)備清水240克，加入紅糖或白糖100克，中火煮紅糖至融化，然后關(guān)火。
【第四步】慢慢的，一點(diǎn)一點(diǎn)的，把紅糖水倒入漿料中，攪拌均勻。你可以不要只是倒進(jìn)去。滾燙的紅糖會(huì)直接把米糊燒成年糕。像這樣稍微攪拌一下，混合生熟面粉，淀粉不易沉淀分層，口感細(xì)膩均勻。把它攪拌成流動(dòng)的糊狀就行了。
【第五步】鍋中開大火，將水燒開，放入小碗中。小碗一定不能太大，否則很容易被夾在中間。然后倒入面糊，八分飽左右，大火蒸八分鐘左右，當(dāng)然具體時(shí)間看你容器的大小。
【第六步】時(shí)間到了，出鍋晾涼，我們的碗餅就做好了。可以用牙簽在邊緣周圍畫一圈，然后把牙簽插在中間，輕輕拿起，松開。用這種方法制作的糯米糕，米香濃郁，配料簡(jiǎn)單，吃起來爽口，紅糖香甜。食譜超級(jí)簡(jiǎn)單，步驟也不復(fù)雜。
做缽仔糕可以用不銹鋼碗？可以用不銹鋼碗做施舍餅，但最好用陶瓷碗。
陶瓷碗主要以富含鎂的硅酸鹽礦物滑石為瓷土的主要原料，經(jīng)1380攝氏度高溫?zé)贫伞Ｒ虼耍沾赏刖哂邪锥雀摺?qiáng)度高、熱穩(wěn)定性高等突出特點(diǎn)。它們潔白如玉，晶瑩潤(rùn)澤，是星級(jí)酒店餐具的最佳選擇。