食堂豆?jié){的做法和配方比例?
健康糙米豆?jié){
小米、黑米、糙米、燕麥片等。,各種米都可以增加光滑度。加入大米后,質(zhì)地會變得像米糊一樣粘稠,需要更多的水才能變成豆?jié){,否則就是糊狀。糙米還保留了大量的膳食纖維,促進腸道蠕動,排毒養(yǎng)顏。
做法:黃豆洗凈泡發(fā)后,小米或黑米洗凈。將所有材料放入豆?jié){機中,加入適量的水。煮好后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。
保濕銀耳豆?jié){
在豆?jié){中加入一些銀耳,很容易得到爽滑的口感。因為銀耳含有較多的膠質(zhì),而且它滋陰潤肺,排毒養(yǎng)顏,經(jīng)常喝銀耳豆?jié){,使皮膚越來越細膩光滑。
做法:將黃豆、銀耳洗凈,將材料放入豆?jié){機中,加入適量的水,煮熟后加入適量的蜂蜜或冰糖調(diào)味。
益氣紅棗豆?jié){
紅豆紅棗豆?jié){也是經(jīng)典搭配,是補氣補血,美容養(yǎng)顏的好飲品。紅棗加紅豆的甜味,好吃又好看,女性可以多喝。
做法:紅豆洗凈泡發(fā),紅棗洗凈去核,根據(jù)口味放五六顆紅棗即可。將所有材料放入豆?jié){機中,加入適量水,煮好后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。
營養(yǎng)堅果豆?jié){
如花生、核桃、杏仁等。,這些堅果富含優(yōu)質(zhì)油脂,還可以為人體補充蛋白質(zhì),而且用這些油脂可以讓豆?jié){更順滑,味道也很香,但是量不要太多,一小把就夠了。
做法:黃豆洗凈浸泡后,抓一把堅果,將所有材料放入豆?jié){機中,加入適量的水,煮熟后加入適量的蜂蜜或冰糖調(diào)味。
南瓜燕麥豆?jié){
南瓜味甘,燕麥味黏,煮出來的豆?jié){濃郁細膩,色澤金黃,還具有補中益氣、降血脂降糖、預防心腦血管疾病的功效。
做法:南瓜150g蒸熟(蘋果大小),黃豆半杯洗凈泡發(fā),燕麥片半杯。將所有材料放入豆?jié){機中,加入適量的水。煮好后加入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味。如果想口感順滑,也可以試著撒一點鹽。雖然加鹽后會有一點咸味,但會更多的對比豆子本身的甜味和香味,口感會突然變得醇厚爽滑。
爽滑豆?jié){的秘密
1.浸泡后蒸黃豆。泡好后,放在水里蒸。蒸過的豆子比沒蒸過的要細膩光滑很多。這樣做出來的果肉沒有腥味,特別香。你一定要試試。
2.剝豆皮泡豆子的時候用力搓,搓掉豆皮。剝了皮的豆子做成的豆?jié){像牛奶一樣滑。
3.豆?jié){最傳統(tǒng)的直接過濾是直接過濾掉豆渣。因為豆渣的原因,口感不順滑,可以用濾網(wǎng)過濾,但是浪費了一點營養(yǎng)。
俗話說,銀耳是民鳥s窩,但是銀耳的營養(yǎng)真的能像大家說的那樣美容養(yǎng)顏嗎?