蠔油能不能拌包菜?
可以。蠔油可以用來放涼拌菜,但不建議直接在涼拌菜里拌蠔油??梢匀∵m量肉湯,煮沸。將煮好的高湯倒入蠔油中洗凈,再加入香油、鹽等調料拌勻,以便以后放入涼拌。也可以燒點熱油澆在蠔油上,攪拌均勻,加入其他調料攪拌均勻,然后放入涼拌。
蠔油能不能拌包菜?
罐頭公司。;t.卷心菜切絲,洗凈,用冷水浸泡15分鐘。將熱鍋里的油冷卻。油溫五六分熱時,放入蔥、姜片、花椒粒,炒出香味,取出蔥、姜片、花椒粒。放涼備用。
一勺醬油,一勺醋,一勺糖,少許鹽調成汁??刂坪冒撞说暮浚尤胄∶姿楹拖忝祝苌厢u料、蔥姜油,滴一滴芥末油拌勻即可食用。
我認為它最好將素食涼菜與蠔油混合,以增加新鮮度和味道。