卡宴酥是什么材料?
Cayennecrisp是CayennePepper1ts材料。
1.卡宴辣椒是歐美最常見(jiàn)、最常用的辣椒品種,蠟度在3萬(wàn)到5萬(wàn)舒。它的名字來(lái)自于法屬幾內(nèi)亞的卡宴城,這種辣椒在那里首次被記錄。在歐美各大超市都能買到卡宴辣椒粉。鳥(niǎo)#39s眼辣椒盛產(chǎn)于泰國(guó)、越南、柬埔寨等東南亞國(guó)家,辣度從5萬(wàn)到10萬(wàn)舒不等。
2.花椒粉為紅色或紅黃色,油狀均勻粉末。它是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽和一些辣椒梗混合而成。有辣椒固有的辣味,聞著刺鼻,打噴嚏。正宗的要用石臼搗爛,也可以直接用干辣椒,放在太陽(yáng)下爆開(kāi)或放在鍋里文火烤,搗成粉末。